总不能官府上下嘴皮子一张,他们就要拿命去吃猪肉吧?
司马安摆摆手,让衙役拿出来一块冻猪肉,一看成色就是冻了很久了。
晏几道说道:“大家伙看,这猪肉身上的印记,是乔家养猪场的,算时间,这肉已经冻了一个月了。现在我们就现场制作成菜品,我和知府大人当场试吃。”
一直候命的县衙厨子梅婕立刻开始现场做饭,很快一道红烧肉就做好了。
司马安和晏几道一人一双筷子,将一整盘红烧肉吃完。
晏几道:“大家若是还不相信,从明儿个开始,我县衙的厨子就在大门口做饭,我,晏几道,每日当着大家的面吃这现买的猪肉,一直到大家彻底放心为止。
若大家心里还有疑虑,怕县衙买的猪肉是经过特殊处理的,大家可以自己买一斤猪肉,送到县衙门口,交给我县衙的厨子现场制作。至于买猪肉的钱,府衙按市场价报销。”
知县大人都这么说了,还愿意每日当着大家的面吃猪肉,大家心头的疑虑暂时压了下来,但还是不够。
周秀才又说道:“知县大人,知府大人,我们自然是相信你们的。但是我们大伙吃了那么多年的猪肉,这没腥味的猪肉还是第一次遇见,它要不是泡了有毒草药水或者喂了药,怎么会没腥味?”
司马安看向府丞,府丞给对人群招了招手。
陆珂带着江小鹤和乔老板金老板一起走了出来。
乔老板家的猪是没阉割过的,金老板家的猪是阉割过的。
司马安让陆珂现场杀乔老板家的猪,放血前留一块肉,放血后再留一块肉,梅婕同样一锅白水将两边的肉煮熟,切成块,分给县衙门口的百姓尝。
“真的不一样,虽然是一头猪上的肉,但放了血的猪肉比没放血的就是好吃。”
“是啊,那没骚味的猪我吃过,比这放了血的肉还好吃。”
“这没放血的肉就是以前的味道,难道咱们真的冤枉了这猪肉了?”
寮村养猪场出货少,总共就出了五头猪,金老板家的猪刚开始出货,就遇到了谣言,被退了回来,因此尝过两家猪肉的人其实很少。
乔老板和其他养猪场的老板也没吃过。
乔老板上前两步,不等梅婕和吕婧夹给他,就用手抓了一小块猪肉放嘴里。
这猪肉是白水煮的,没放盐,按理说应该很难吃,咽都咽不下去才对,但是放了血的猪肉,那骚味真的轻了很多,忽然,就咽得下去了。
其他老板纷纷上前询问乔老板:“真的那么好吃吗?”
乔老板点头。
冯老板也去要了一块,天啊,这是奇迹吗?
司马安又让陆珂杀了一头阉割过的猪,杀之前还特意向大家展示了猪现在的样子,让大家看清楚这只猪已经被阉割了,陆珂和江小鹤这才开始动手。
一系列熟练的流程下来,梅婕又开始白水猪肉,煮好后,切成小块,分给众人品尝。
这次乔老板第一个伸手去接,其他养猪场老板也争先恐后地抢。
“哇!好好吃,我第一次吃这么好吃的猪肉!”
“哎呀,我不是第一次了,我还吃过卤的,就是方伟卖给我的,那味道,我现在做梦都流口水呢。”
“哎呀,我感觉我前半生都白活了。不,是那些猪白死了。”
“哈哈哈。”
就在这时,司马安忽然高声喊道:“陆老板,金老板!”
陆珂立刻解开围裙和金老板一起上前。
司马安当着所有人的面对两个人说道:“你们两家的猪肉品质很好。”
听到司马安的话,周围喧闹的人群忽然安静了下来。
司马安笑着继续说话:“我家夫人爱吃肉,我也爱吃。”
他掏出二十两的银票递给二人:“我先找你们下个定,以后每七日,送一次猪肉到司马府,尾款找管家结账。”
这就是给他们两家站台啊。
陆珂和金老板立刻喜不自胜,连连感谢。
老百姓们也沸腾了,这下大家再也没有任何怀疑了。
你看,连知府大人都要吃咱晖阳县养猪场的猪肉,还是长期吃,那能有什么问题?
而且,这么一算,他们是第一批吃好猪肉的人,是和知府大人同一批!
“金老板!陆老板!”
有那脑筋转得快的,立刻拼命地往人群外钻,要提前下定两家的猪。
“我们饭店需要一头。”
“你那一头算什么!金老板,卖我两头,不,五头,我有亲戚在晖阳州开大酒楼,也需要。”
“金老板,不管怎么样,你也得给我们这些猪肉店留一些啊。”
金老板和陆珂被抢购猪肉的人群围得水泄不通。
乔老板,冯老板和其他养猪场老板站在原地面面相觑。